ein gesundes, schnelles und supergutes Essen, bei dem man gut die Gemüsereste verkochen kann. für 4 Portionen Zutaten: 600 g Gemüse (z:B. Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Zucchini, Weißkraut) 1 Stange Lauch 4 Eier 250 g Topfen 80 g Dinkelmehl 50 g…
Kraut-Bratlinge
Das Kraut ist ein wahrer Vitaminspender – nicht nur im Winter Überragend ist der Gehalt an Vitamin K, das die Blutgerinnung reguliert. Kraut ist auch ein guter Lieferant von Folsäure. Kraut enthält außerdem wichtige Ballaststoffe. Trotzdem ist es mit 31…
Buchweizen – Schafkäse – Bratlinge
Zutaten für 4 Portionen: – 250 g Buchweizen geschrotet – 1 Liter Gemüsebrühe – 1 große Karotte – 200 g Weißkraut – 1 Bund Schnittlauch – 1 Zwiebel – 250 g Schafkäse – 2 Eier – 4 EL Semmelbrösel –…